Фамилия является продуктом приведения фамильного антропонима на -ский АДЕТСКИЙ к стереотипу фамилий на -ов АДЕТСКОВ, и обе фамилии могут восходить к церковнославянским именам Ада и Аддий (см. АДЕТСКИЙ), что наглядно просматривается на этимологических цепочках их образования: 

АДЕТСКОВ < АДЕТСКИЙ < АДЕЦКИЙ < Ада;

АДЕТСКОВ < АДЕТСКИЙ < АДЕЦКИЙ < Ад < Адий < Аддий.   

Такая повторная стандартизация характерна для донского ареала русских фамилий, где стремились привести к единому типу фамильных антропонимов на -ов фамилии с другими конечными элементами.         

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, поэтому точно его определить затруднительно. Ударение в фамилии лучше уточнить у её носителя.

Женская форма фамилии – АДЕТСКОВА.

АДЕТСКОВ Сергей Васильевич.

Участник Великой Отечественной войны. 

Читать по теме:     

- См. Библия. Лук. 3.28.  

- См. Библиография. 2. Стр. 41.  

- См. Библиография. 4. Стр. 279.   

- См. Библиография. 6. Часть 3, стр. 211.

- См. Библиография. 7. Стб. 67.

- См. Происхождение фамилий. 2., 2.6., 2.6.1., 2.6.1.2., 3.1., 4., 4.1., 4.1.1.