Фамилия образована от церковнославянского мужского имени Африка́н, которое восходит к латинскому «Африканус»: «африканус» – «африканский». Почётное звание Африканский получил Сципион Старший за победу над Ганнибалом в Пунической войне. Некоторые исследователи определяют первоисточник образования имени со значением «африканец». 

Фамилия по происхождению является притяжательным прилагательным. Русский фамильный суффикс -ов, означающий отчество либо принадлежность, добавляется к мужским именам или прозвищам, оканчивающимся на твёрдую согласную.

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, поэтому точно его определить затруднительно. Ударение в фамилии лучше уточнить у её носителя.

Женская форма фамилии – АФРИКАНОВА.

АФРИКАНОВ Виктор Васильевич.

Российская федерация, Самарская область. КНИГА ПАМЯТИ.  Т. 1, стр. 107.

Читать по теме:

- См. Библиография. 1.  

- См. Библиография. 2. Стр. 62.

- См. Библиография. 3. Стр. 44.

- См. Происхождение фамилий. 2.1., 2.1.1., 3.1.