Фамилия образована от церковнославянского мужского имени Ахме́д, которое в разные годы входило в многочисленные православные церковные календари, но отсутствует в современных месяцесловах, начиная с 1891 года. Имя берёт начало от арабского «ахмад» – «самый славный, наипрославленный, самый хвалимый».   

Фамилия по происхождению является притяжательным прилагательным. Русский фамильный суффикс -ов, означающий отчество либо принадлежность, добавляется к мужским именам или прозвищам, оканчивающимся на твёрдую согласную

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, поэтому точно ответить затруднительно. Ударение в фамилии лучше уточнить у её носителя.

Женская форма фамилии – АХМЕДОВА.

АХМЕДОВ Василий Иванович.

Российская федерация, Самарская область. КНИГА ПАМЯТИ.  Т. 1, стр. 108.

Читать по теме:  

- См. Библиография. 4. Стр. 60.

- См. Библиография. 6. Часть 1, стр. 336.

- См. Происхождение фамилий. 2.1., 2.1.1., 3.1.