Фамилия образована от мужского имени Амарий, которое является производной формой имени Амар: добавление окончания -ий – один из способов формирования нового имени. Имя Амарий – результат многократной поэтапной модификации церковнославянского имени Амария, что наглядно просматривается на этимологической цепочке образования нового имени от прежнего, а от последнего – фамилии: АМАРЬЕВ < Амарий < Амар < Амария.  Имя библейского персонажа Амария берёт начало от древнееврейского слова со значением «Иегова обещал» или «Яхве говорил».

Фамилия по происхождению является притяжательным прилагательным. Русский фамильный суффикс -ев, означающий отчество либо принадлежность, добавляется к мужским именам или прозвищам с конечным элементом -ий. В этом случае может быть сформировано до трёх фамилий от одного имени. Зачастую имена на -ий дают фамилии на -ьев. В русском языке группа -ий- перед гласным обычно редуцируется в -й-. При формировании фамилии редуцированный -й- не исчезает, а сливается в одно с -е- патронимического суффикса, он чётко произносится, но на письме отсутствует. Мягкость согласного, предшествующего окончанию -ий в имени, остаётся и в фамилии и обозначается на письме буквой -ь. 

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, поэтому точно его определить затруднительно. Ударение в фамилии лучше уточнить у её носителя.

Женская форма фамилии – АМАРЬЕВА. 

АМАРЬЕВ Анатолий Владимирович.                           

Участник Великой Отечественной войны. Погиб 14.01.1944 г.     

Читать по теме: 

- См. Библия. 2Пар.19:11.

- См. Библиография. 9. Стр. 22.

- См. Библиография. 10. Стр. 35. 

- См. Происхождение фамилий. 2., 2.1., 2.1.2., 2.1.2.4., 4., 4.1., 4.1.6.