Фамилия образована от мужского имени Авдей, которое является производной формой имени Авд(о): добавление окончания -ей – один из способов формирования нового имени. Имя Авдей может быть:

– результатом многократной поэтапной модификации церковнославянского имени Авда (см. АВДОВ), что наглядно просматривается на этимологической цепочке образования нового имени от прежнего, а от последнего – фамилии: АВДЕЙСКИЙ < Авдей < Авд(о) < Авда; 

– результатом многократной поэтапной модификации церковнославянского имени Авдий (см. АВДОВ), что наглядно просматривается на этимологической цепочке образования нового имени от прежнего, а от последнего – фамилии: АВДЕЙСКИЙ < Авдей < Авд(о) < Авдий.    

Фамильный суффикс -ск(ий) пришёл на Русь вместе с традицией создания фамилий из Польши. Первоначально такими фамилиями обзаводились представители знати. Но затем престижность фамилий на -ский побуждала представителей других слоёв населения формировать свои фамилии с таким элементом. При формировании фамилий суффикс -ск(ий) добавляется к мужским именам или прозвищам, оканчивающимся на твёрдую (кроме -л) или всегда мягкую согласную. 

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, однако в фамилиях на -ский, как правило,  ударению не подвергается конечный слог. В любом случае ударение в фамилии лучше уточнить у её носителя.

Женская форма фамилии – АВДЕЙСКАЯ.

АВДЕЙСКИЙ Василий Фёдорович.

Кавалер Ордена Красной Звезды.

Читать по теме:

- См. Библиография. 1. 

- См. Библиография. 2. Стр. 34.

- См. Библиография. 3. Стр. 21, 22.

- См. Происхождение фамилий. 2.2., 2.2.2., 2.2.2.1., 4., 4.1., 4.1.7.