Фамилия является продуктом приведения фамильного антропонима на -цкий ДАДЕЦКИЙ к стереотипу фамилий на -ов ДАДЕЦКОВ, и обе фамилии восходят к церковнославянскому имени Да́да (см. ДАДЕЦКИЙ), что наглядно просматривается на этимологических цепочках их образования: 

ДАДЕЦКОВ < ДАДЕЦКИЙ < Дада;

ДАДЕЦКОВ < ДАДЕЦКИЙ < Дад < Дада.

Такая повторная стандартизация характерна для донского ареала русских фамилий, где стремились привести к единому типу фамильных антропонимов  на -ов фамилии с другими конечными элементами.         

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, поэтому точно его определить затруднительно. Ударение в фамилии лучше уточнить у её носителя.

Женская форма фамилии – ДАДЕЦКОВА.

ДАДЕЦКОВ Григорий Васильевич.

Участник Великой Отечественной войны.

Читать по теме:     

- См. Библиография. 1.  

- См. Библиография. 3. Стр. 85.

- См. Происхождение фамилий. 2.6., 2.6.1., 2.6.1.2., 3.1., 4., 4.1., 4.1.4.