Фамилия образована в результате придания престижности уже сформировавшейся «простонародной», по мнению её носителя, фамилии ДАТОВ, при этом модный фамильный элемент -ский добавлен к фамилии, уже оформленной фамильным суффиксом -ов. Фамилия ДАТОВСКИЙ восходит к церковнославянскому имени  Дат (см. ДАТОВ), что наглядно просматривается на этимологической цепочке её образования: ДАТОВСКИЙ < ДАТОВ < Дат. 

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, однако в фамилиях на -ский, как правило,  ударению не подвергается конечный слог. В любом случае ударение в фамилии лучше уточнить у её носителя.

Женская форма фамилии – ДАТОВСКАЯ.

ДАТОВСКИЙ Анатолий Давыдович.

Участник Великой Отечественной войны.

Читать по теме:     

- См. Библиография. 2. Стр. 93.

- См. Библиография. 4. Стр. 97.

- См. Библиография. 6. Часть 3, стр. 26.

- См. Происхождение фамилий. 2.6., 2.6.2., 3.1.