Фамилия образована в результате придания престижности уже сформировавшейся «простонародной», по мнению её носителя, фамилии ЕФСТАФИЕВ, при этом модный фамильный элемент -ский добавлен к фамилии, уже оформленной фамильным суффиксом -ев. Фамилия ЕФСТАФИЕВСКИЙ восходит к церковнославянскому имени Ефстафий (см. ЕФСТАФИЕВ), что наглядно просматривается на этимологической цепочке её образования: ЕФСТАФИЕВСКИЙ <  ЕФСТАФИЕВ < Ефстафий.

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, однако в фамилиях на -ский, как правило,  ударению не подвергается конечный слог. В любом случае ударение в фамилии лучше уточнить у её носителя.

Женская форма фамилии – ЕФСТАФИЕВСКАЯ.

ЕФСТАФИЕВСКИЙ Анатолий Алексеевич.

Награждён медалью «За боевые заслуги».

Читать по теме:

- См. Библиография. 6. Часть 1, стр. 179.

- См. Происхождение фамилий. 2.6., 2.6.2., 3.1.