Фамилия образована в результате повторной стандартизации фамилии ЕЛЕВОЙ, при которой фамильный антропоним на -евой приведён к стереотипу фамилий на -ов. Такое приведение осуществлено путём замены элемента -ой прежней фамилии фамильным суффиксом -ов, в результате чего новая фамилия фигурирует с конечным элементом -евов. Фамилия ЕЛЕВОВ может восходить к церковнославянским именам Ела и Елия (см. ЕЛЕВОЙ), что наглядно просматривается на этимологических цепочках её образования: 

ЕЛЕВОВ < ЕЛЕВОЙ < Елий < Ел < Ела;

ЕЛЕВОВ < ЕЛЕВОЙ < Елий < Ел < Елия.

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, поэтому точно его определить затруднительно. Ударение в фамилии лучше уточнить у её носителя.   

Женская форма фамилии – ЕЛЕВОВА.

ЕЛЕВОВ Георгий Николаевич.

Участник Великой Отечественной войны.

Читать по теме:  

- См. Библия. 1 Пар. 8.27.   

- См. Библиография. 9. Стр. 124.

- См. Библиография. 10. Стр. 497.

- См. Происхождение фамилий. 2.6., 2.6.1., 2.6.1.4., 4., 4.1., 4.1.6.