Фамилия образована в результате придания престижности уже сформировавшейся «простонародной», по мнению её носителя, фамилии ЕРМОВ, при этом модный фамильный элемент -ский добавлен к фамилии, уже оформленной фамильным суффиксом -ов. Фамилия ЕРМОВСКИЙ может восходить к церковнославянским мужским именам  Ерм, Ерма и Е́рмей, а также к женскому имени Е́рма (см. ЕРМОВ), что наглядно просматривается на этимологических цепочках её образования:

а) от мужских имён:

ЕРМОВСКИЙ < ЕРМОВ < Ерм;

ЕРМОВСКИЙ < ЕРМОВ < Ерма; 

ЕРМОВСКИЙ < ЕРМОВ < Ерм < Ерма;

ЕРМОВСКИЙ < ЕРМОВ < Ерм < Ермей;

б) от женского имени:

ЕРМОВСКИЙ < ЕРМОВ < Ерма.

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, однако в фамилиях на -ский, как правило,  ударению не подвергается конечный слог. В любом случае ударение в фамилии лучше уточнить у её носителя.

Женская форма фамилии – ЕРМОВСКАЯ.

ЕРМОВСКИЙ Владимир Иванович.

Участник Великой Отечественной войны.

Читать по теме:

- См. Библиография. 1.  

- См. Библиография. 2. Стр. 112.

- См. Библиография. 3. Стр. 104.

- См. Библиография. 4. Стр. ,118, 310.

- См. Происхождение фамилий. 2.6., 2.6.2., 3.1. , 4., 4.1., 4.1.2., 4.1.4.