Фамилия образована в результате придания престижности уже сформировавшейся «простонародной», по мнению её носителя, фамилии ЕСЕВ, при этом модный фамильный элемент -ский добавлен к фамилии, уже оформленной фамильным суффиксом -ев. Фамилия ЕСЕВСКИЙ восходит к церковнославянскому имени Еси (см. ЕСЕВ), что наглядно просматривается на этимологической цепочке её образования: ЕСЕВСКИЙ <  ЕСЕВ < Еси.

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, однако в фамилиях на -ский, как правило,  ударению не подвергается конечный слог. В любом случае ударение в фамилии лучше уточнить у её носителя.

Женская форма фамилии – ЕСЕВСКАЯ.

ЕСЕВСКИЙ Ник. Петрович.

Участник Великой Отечественной войны.  

Читать по теме:  

- См. Библиография. 6. Часть 3, стр. 219.

- См. Происхождение фамилий. 2.6., 2.6.2., 3.1.