Фамилия образована от мужского имени Фолей, которое является производной формой имени Фол: добавление окончания -ей – один из способов формирования нового имени. Имя Фолей – результат многократной поэтапной модификации церковнославянского имени Фола (см. ФОЛОВ), что наглядно просматривается на этимологической цепочке образования нового имени от прежнего, а от последнего – фамилии: ФОЛЕЙ < Фолей < Фол < Фола.  

В результате исторического процесса имена и прозвища наших предков постепенно приобрели те стандартные формы, которые мы сейчас называем фамилиями. Однако не все фамилии прошли стандартизацию. И сейчас у русского населения встречаются фамилии в виде застывших личных имён, отчеств, прозвищ.                                                           

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, но для отличия фамилии от имени или прозвища ударение, как правило, переносят на другой слог. И всё-таки, ударение лучше уточнить у носителя фамилии.

Женская форма фамилии – ФОЛЕЙ.

ФОЛЕЙ Матвей Харламович.             

Участник Великой Отечественной войны.       

Читать по теме:

- См. Библия. Быт. 46:13.

- См. Библиография. 9. Стр. 333.

 - См. Происхождение фамилий. 2.7., 4., 4.1., 4.1.7.