Фамилия является продуктом приведения фамильного антропонима на -ский  ГЕРМАНСКИЙ к стереотипу фамилий на -ов ГЕРМАНСКОВ, и обе фамилии могут восходить к церковнославянским именам Герман и Германа (см. ГЕРМАНСКИЙ), что наглядно просматривается на этимологических цепочках их образования: 

ГЕРМАНСКОВ < ГЕРМАНСКИЙ < Герман;

ГЕРМАНСКОВ < ГЕРМАНСКИЙ < Германа.

Такая повторная стандартизация характерна для донского ареала русских фамилий, где стремились привести к единому типу фамильных антропонимов  на -ов фамилии с другими конечными элементами.         

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, поэтому точно его определить затруднительно. Ударение в фамилии лучше уточнить у её носителя.

Женская форма фамилии – ГЕРМАНСКОВА.

ГЕРМАНСКОВ Яков Тихонович.                                    

Участник Великой Отечественной войны.

Читать по теме:     

- См. Библиография. 1.

- См. Библиография. 2. Стр. 86.

- См. Библиография. 3. Стр. 76.

- См. Библиография. 4. Стр. 299.

- См. Библиография. 6. Часть 3, стр. 215.

- См. Происхождение фамилий. 2.6., 2.6.1., 2.6.1.2., 3.1.