Фамилия образована от церковнославянского мужского имени Капито́н, которое берёт начало, возможно, от латинского «капито, капитонис» – «с большой головой». Возможно, имя заимствовано из латинского: «Капитон», эпитет Зевса, как усечение эпитета Капитолийский по месту культа в Риме при отождествлении Зевса с Юпитером.   

В результате исторического процесса имена и прозвища наших предков постепенно приобрели те стандартные формы, которые мы сейчас называем фамилиями. Однако не все фамилии прошли стандартизацию. И сейчас у русского населения встречаются фамилии в виде застывших личных имён, отчеств, прозвищ.

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, но для отличия фамилии от имени или прозвища ударение, как правило, переносят на другой слог. И всё-таки, ударение лучше уточнить у носителя фамилии.

 Женская форма фамилии – КАПИТОН.

КАПИТОН Григорий Иванович.                                      

Участник Великой Отечественной войны.

Читать по теме:

- См. Библиография. 1.  

- См. Библиография. 2. Стр. 128.

- См. Библиография. 3. Стр. 128.

- См. Происхождение фамилий. 2.7., 3.1.