Фамилия образована в результате придания престижности уже сформировавшейся «простонародной», по мнению её носителя, фамилии КОЛОВ, при этом модный фамильный элемент -ский добавлен к фамилии, уже оформленной фамильным суффиксом -ов. Фамилия КОЛОВСКИЙ может восходить к церковнославянским именам  Колия, Колой и Колуй (см. КОЛОВ), что наглядно просматривается на этимологических цепочках её образования:

КОЛОВСКИЙ < КОЛОВ < Кол < Колия;

КОЛОВСКИЙ < КОЛОВ < Кола < Колия;

КОЛОВСКИЙ < КОЛОВ < Кол < Колой; 

КОЛОВСКИЙ < КОЛОВ < Кола < Кол < Колой;

КОЛОВСКИЙ < КОЛОВ < Кол < Колуй;

КОЛОВСКИЙ < КОЛОВ < Кола < Кол < Колуй. 

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, однако в фамилиях на -ский, как правило,  ударению не подвергается конечный слог. В любом случае ударение в фамилии лучше уточнить у её носителя.

Женская форма фамилии – КОЛОВСКАЯ.

КОЛОВСКИЙ Григорий Фёдорович.    

Кавалер Ордена Красной Звезды.

Читать по теме:

- См. Библия. Иер. 29.21.

- См. Библиография. 6. Часть 3, стр. 41.

- См. Библиография. 6. Часть 3, стр. 222.

- См. Библиография. 9. Стр. 192.

 - См. Происхождение фамилий. 2.6., 2.6.2., 4., 4.1., 4.1.3., 4.1.5., 4.1.8., 4.1.11.