Фамилия образована от мужского имени Мартур, которое является производной формой имени Мартурий: отсечение конечного -ий – один из способов формирования нового имени. Имя Мартур – результат модификации церковнославянского имени Мартурий, что наглядно просматривается на этимологической цепочке образования нового имени от прежнего, а от него – фамилии: МАРТУРОВ < Мартур < Мартурий. Церковнославянское имя Мартурий является вариантом церковнославянского имени Мартирий, которое восходит к греческому «Мартириос»: «мартирос» – «мученик» (утверждают одни исследователи), «свидетель» (утверждают другие). РПЦ определяет первоисточник образования имени со значением «свидетель, мученик» греческого происхождения. 

Фамилия по происхождению является притяжательным прилагательным. Русский фамильный суффикс -ов, означающий отчество либо принадлежность, добавляется к мужским именам или прозвищам, оканчивающимся на твёрдую согласную.  

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, поэтому точно его определить затруднительно. Ударение в фамилии лучше уточнить у её носителя.

Женская форма фамилии – МАРТУРОВА.

МАРТУРОВ Афанасий Георгиевич.

Участник Великой Отечественной войны.

Читать по теме:

- См. Библиография. 4. Стр. 168.

- См. Библиография. 6. Часть 1, стр. 324.

 - См. Происхождение фамилий. 2., 2.1., 2.1.1., 4., 4.1., 4.1.1.