Фамилия является продуктом приведения фамильного антропонима на -ский МЕЛИНСКИЙ к стереотипу фамилий на -ов МЕЛИНСКОВ, и обе фамилии могут восходить к церковнославянским именам Мел и Мелей (см. МЕЛИНСКИЙ), что наглядно просматривается на этимологических цепочках их образования:

МЕЛИНСКОВ <  МЕЛИНСКИЙ < МЕЛИН < Мела < Мел;

МЕЛИНСКОВ <  МЕЛИНСКИЙ < МЕЛИН < Мела < Мел < Мелей.

Такая повторная стандартизация характерна для донского ареала русских фамилий, где стремились привести к единому типу фамильных антропонимов  на -ов фамилии с другими конечными элементами.         

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, поэтому точно его определить затруднительно. Ударение в фамилии лучше уточнить у её носителя.

Женская форма фамилии – МЕЛИНСКОВА.

МЕЛИНСКОВ Павел Петрович.

Участник Великой Отечественной войны.

Читать по теме:     

- См. Библиография. 6. Часть 3, стр. 225. 

- См. Происхождение фамилий. 2.6., 2.6.1., 2.6.1.2., 4., 4.1., 4.1.8.