Фамилия является продуктом приведения фамильного антропонима на -цкий МИНЕЦКИЙ к стереотипу фамилий на -ов МИНЕЦКОВ, и обе фамилии могут восходить к церковнославянским именам Мина и Миней (см. МИНЕЦКИЙ), что наглядно просматривается на этимологических цепочках их образования: 

МИНЕЦКОВ < МИНЕЦКИЙ < Мина;

МИНЕЦКОВ < МИНЕЦКИЙ < Мин < Мина;

МИНЕЦКОВ < МИНЕЦКИЙ < Мин < Миней.

Такая повторная стандартизация характерна для донского ареала русских фамилий, где стремились привести к единому типу фамильных антропонимов  на -ов фамилии с другими конечными элементами.

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, поэтому точно его определить затруднительно. Ударение в фамилии лучше уточнить у её носителя.

Женская форма фамилии – МИНЕЦКОВА.

МИНЕЦКОВ Фёдор Иванович.

Участник Великой Отечественной войны.

Читать по теме:

- См. Библиография. 1.  

- См. Библиография. 2. Стр. 158.

- См. Библиография. 3. Стр. 159.

- См. Библиография. 4. Стр. 176.

- См. Библиография. 6. Часть 1, стр. 202.

- См. Происхождение фамилий. 2.6., 2.6.1., 2.6.1.2. , 3.1., 4., 4.1., 4.1.2., 4.1.4.