Фамилия образована в результате придания престижности уже сформировавшейся «простонародной», по мнению её носителя, фамилии ОЛОНОВ, при этом модный фамильный элемент -ский добавлен к фамилии, уже оформленной фамильным суффиксом -ов. Фамилия ОЛОРНОВСКИЙ восходит к церковнославянскому имени Алоний (см. ОЛОНОВ), что наглядно просматривается на этимологической цепочке её образования: ОЛОНОВСКИЙ < ОЛОНОВ < Олон < Олоний < Алоний

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, однако в фамилиях на -ский, как правило,  ударению не подвергается конечный слог. В любом случае ударение в фамилии лучше уточнить у её носителя.

Женская форма фамилии – ОЛОНОВСКАЯ.

ОЛОНОВСКИЙ Иван Прохорович.  

Участник Великой Отечественной войны. 

Читать по теме:

- См. Библиография. 1. 

- См. Библиография. 2. Стр. 46.

- См. Библиография. 4. Стр. 41.

- См. Происхождение фамилий. 2.6., 2.6.2., 4., 4.1., 4.1.1.