Две версии образования фамилии:

1. Фамилия образована от мужского имени Ореф,которое является производной формой имени Ареф: превращение безударного а в о – один из способов формирования нового имени. Имя Ореф – результат многократной поэтапной модификации церковнославянского имени Арефа (см. АРЕФИН), что наглядно просматривается на этимологической цепочке образования нового имени от прежнего, а от последнего – фамилии: ОРЕФОВ < Ореф < Ареф < Арефа. 

Фамилия по происхождению является притяжательным прилагательным. Русский фамильный суффикс -ов, означающий отчество либо принадлежность, добавляется к мужским именам или прозвищам, оканчивающимся на твёрдую согласную;

2. Фамилия образована от мужского имени Орефа, которое является производной формой имени Арефа: превращение безударного а в о – один из способов формирования нового имени. Имя Орефа– результат модификации церковнославянского имени  Арефа (см. АРЕФИН), что наглядно просматривается на этимологической цепочке образования нового имени от прежнего, а от него – фамилии: ОРЕФОВ < Орефа < Арефа.

Мужские и женские имена и прозвища с окончанием -а или только женские с конечным твёрдым согласным без окончания или с окончанием -о зачастую выдают фамилии на -ов вместо ожидаемого -ин, при этом суффикс -ов присоединяется к конечной согласной основы мотивирующего слова вместо окончания, если таковое имеется. Происходит это благодаря большей популярности первого фамильного суффикса над вторым.

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, поэтому точно его определить затруднительно. Ударение в фамилии лучше уточнить у её носителя.

Женская форма фамилии – ОРЕФОВА.

ОРЕФОВ Василий Васильевич.

Участник Великой Отечественной войны.

Читать по теме:

- См. Библиография. 1.  

- См. Библиография. 2. Стр. 55.

- См. Библиография. 3. Стр. 38.

- См. Происхождение фамилий. 2.1., 2.1.1., 2.1.4., 4., 4.1., 4.1.4., 4., 4.2., 4.2.1.