Фамилия по происхождению является застывшей формой притяжательного прилагательного родительного падежа множественного числа и образована от имени Пап, к основе которого добавлен суффикс -овых. Фамилия могла быть образована также в результате повторной стандартизации фамилии ПАПОВ, при которой суффикс -ы добавлен к фамилии, уже оформленной фамильным суффиксом -ов. Фамилия ПАПОВЫХ может восходить к церковнославянским именам Папа, Папий, Папп и Паппий (см. ПАПОВ), что наглядно просматривается на этимологических цепочках её образования: 

ПАПОВЫХ  < Пап < Папа;

ПАПОВЫХ  < ПАПОВ < Пап < Папа;

ПАПОВЫХ  < Пап < Папий;

ПАПОВЫХ  < ПАПОВ < Пап < Папий;

ПАПОВЫХ  < Пап < Папп;

ПАПОВЫХ  < ПАПОВ < Пап < Папп;

ПАПОВЫХ  < Пап < Папий < Паппий;

ПАПОВЫХ < ПАПОВ < Пап < Папий < Паппий.

Фамилии с конечным элементом -их/-ых первоначально появились в северорусских районах, а затем были занесены переселенцами на Урал и в Сибирь, где они прочно закрепились. Причём настолько прочно, что фамилии в данных регионах могли претерпевать повторную стандартизацию, где стремились привести к единому типу фамилий на -их/-ых фамилии с другими конечными элементами.

В фамилиях на -овых/-евых, ударение никогда не падает на конечный слог, тогда как в фамилиях на -иных оно зачастую на конечном слоге.  И всё же, ударение в фамилии лучше уточнить у её носителя.

Женская форма фамилии – ПАПОВЫХ.

ПАПОВЫХ Николай Семёнович.

Участник Великой Отечественной войны. 

Читать по теме:

- См. Библиография. 1.  

- См. Библиография. 2. Стр. 174.

- См. Библиография. 3. Стр. 174.

- См. Библиография. 6. Часть 3, стр. 188.

 - См. Происхождение фамилий. 2., 2.6., 2.6.3., 2.6.3.1., 4., 4.1., 4.1.1., 4.1.4., 4.2., 4.2.7.