Фамилия образована от церковнославянского женского имени Сабе́ла, которое в разные годы входило в многочисленные православные церковные календари, но отсутствует в современных месяцесловах, начиная с 1891 года. Имя заимствовано из греческого «Сабелла» – «сабельская», по названию древних племён сабеллы в Италии. 

Фамильный суффикс -ск(ий) пришёл на Русь вместе с традицией создания фамилий из Польши. Первоначально такими фамилиями обзаводились представители знати. Но затем престижность фамилий на -ский побуждала представителей других слоёв населения формировать свои фамилии с таким элементом. При формировании фамилий на -ский от мужских и женских имён и прозвищ, оканчивающихся согласной  -л- с одиночной гласной, которая в фамилии отсекается, или без неё, учитывается то, что произношение твёрдого -л- перед элементом -ский затруднительно. Поэтому мягкость согласного -л- в имени переносится в фамилию, если таковой в имени не было, то она придаётся в фамилии. Мягкость согласного -л- в фамилии обозначается буквой -ь-, к которой присоединяется фамильный суффикс -ск(ий).   

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, однако в фамилиях на -ский, как правило,  ударению не подвергается конечный слог. В любом случае ударение в фамилии лучше уточнить у её носителя.

Женская форма фамилии – САБЕЛЬСКАЯ.

САБЕЛЬСКИЙ  Иван Владимирович.

Кавалер Ордена Отечественной войны I степени.

Читать по теме:

- См. Библиография. 4. Стр. 357.

- См. Библиография. 6. Часть 3, стр. 229.

- См. Происхождение фамилий. 2.2., 2.2.2., 2.2.2.1., 3.1.