Фамилия образована в результате придания престижности уже сформировавшейся «простонародной», по мнению её носителя, фамилии САФИЕВ, при этом модный фамильный элемент -ский добавлен к фамилии, уже оформленной фамильным суффиксом -ев. Фамилия САФИЕВСКИЙ может восходить к церковнославянским именам Саф и Сафай (см. САФИЕВ), что наглядно просматривается на этимологических цепочках её образования: 

САФИЕВСКИЙ < САФИЕВ < Сафий < Саф;

САФИЕВСКИЙ < САФИЕВ < Сафий < Саф < Сафай.

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, однако в фамилиях на -ский, как правило,  ударению не подвергается конечный слог. В любом случае ударение в фамилии лучше уточнить у её носителя.

Женская форма фамилии – САФИЕВСКАЯ.

САФИЕВСКИЙ Владимир Александрович.

Участник Великой Отечественной войны.

Читать по теме:

- См. Библия. 1 Пар. 20:4.

- См. Библия. 2 Цар. 21.21.          

- См. Библиография. 9. Стр. 279.

 - См. Происхождение фамилий. 2.6., 2.6.2., 4., 4.1., 4.1.6.