Фамилия образована от мужского имени Сафон, которое является производной формой имени Софон: превращение безударного о в а – один из способов формирования нового имени. Имя Сафон – результат многократной поэтапной модификации церковнославянского имени Софония (см. СОФОНЬЕВ), что наглядно просматривается на этимологической цепочке образования нового имени из прежнего, а от последнего – фамилии: САФОНОВ < Сафон < Софон < Софония.  

Фамилия по происхождению является притяжательным прилагательным. Русский фамильный суффикс -ов, означающий отчество либо принадлежность, добавляется к мужским именам или прозвищам, оканчивающимся на твёрдую согласную.  

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, поэтому точно его определить затруднительно. Лучше уточнить у носителя фамилии.

Женская форма фамилии – САФОНОВА.

САФОНОВ Борис Фёдорович.

Участник Великой Отечественной войны.

Читать по теме:

- См. Библиография. 1.  

- См. Библиография. 2. Стр. 203.

- См. Библиография. 4. Стр. 236.

 - См. Происхождение фамилий. 2., 2.1., 2.1.1., 4., 4.2., 4.2.2.