Фамилия образована в результате придания престижности уже сформировавшейся «простонародной», по мнению её носителя, фамилии САХАРОВ, при этом модный фамильный элемент -ский добавлен к фамилии, уже оформленной фамильным суффиксом -ов. Фамилия САХАРОВСКИЙ восходит к церковнославянскому имени Сахар (см. САХАРОВ), что наглядно просматривается на этимологической цепочке её образования: САХАРОВСКИЙ < САХАРОВ < Сахар.

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, однако в фамилиях на -ский, как правило,  ударению не подвергается конечный слог. В любом случае ударение в фамилии лучше уточнить у её носителя.

Женская форма фамилии – САХАРОВСКАЯ.

САХАРОВСКИЙ Андрей Яковлевич.                             

Участник Великой Отечественной войны.    

Читать по теме:

- См. Библия. 1 Пар. 11.35.          

- См. Библиография. 9. Стр. 279.

- См. Библиография. 10. Стр. 1154.

- См. Происхождение фамилий. 2.6., 2.6.2., 3.2.