Фамилия могла быть образована от:  

– мужского имени Шерев, которое является производной формой имени Шеревия: отсечение конечного -ия мужских имён – один из способов формирования нового имени. Имя Шерев – результат модификации церковнославянского имени Шеревия, что наглядно просматривается на этимологической цепочке образования нового имени от прежнего, а от него – фамилии: ШЕРЕВЕЦКИЙ < Шерев < Шеревия.  Имя библейского персонажа Шеревия берёт начало от древнееврейского слова со значением «Иегова производит трепет». 

– мужского имени Шерева, которое является производной формой имени Шеревия: замена окончания -ия мужских и женских имён на -а – один из способов формирования нового имени. Имя Шерева – результат модификации церковнославянского имени Шеревия (см. выше), что наглядно просматривается на этимологической цепочке образования нового имени от прежнего, а от последнего – фамилии: ШЕРЕВЕЦКИЙ < Шерева < Шеревия. 

Традиция образования фамилий от прилагательных на -цкий пришла на Русь из Польши вместе с традицией создания фамилий. Первоначально такими фамилиями обзаводились представители знати. Но затем престижность фамилий на -цкий побуждала представителей других слоёв населения формировать свои фамилии с таким элементом. При образовании фамилий элемент -цкий требует расширения его гласными. Так, суффикс -цк(ий), расширенный гласным -е-, отметился в фамилиях на -ецкий. Он следует в фамилии за конечным согласным основы мотивирующего слова.

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, однако в фамилиях на -цкий, как правило,  ударению не подвергается конечный слог. В любом случае ударение в фамилии лучше уточнить у её носителя.

Женская форма фамилии – ШЕРЕВЕЦКАЯ.

ШЕРЕВЕЦКИЙ Яков Стефанович.

Участник Великой Отечественной войны.

Читать по теме:

- См. Библия. Езд. 8:18.

- См. Библия. Неем. 8:7.

- См. Библиография. 9. Стр. 363.

- См. Библиография. 11. Стр. 799. 

- См. Происхождение фамилий. 2.2., 2.2.2., 2.2.2.3., 4., 4.1., 4.1.5., 4.1.11.